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万事通说
新加坡人的童年——“冰激凌小贩”正在消失!
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“叮铃叮铃,Ice Cream~” 新加坡冰激凌车的吆喝声,不知道承载着多少人的童年,新加坡又有谁小时候没吃过这里的冰激凌呢?
然而,这道颇有复古风格的“风景线”,却即将在新加坡消失!目前还活跃在全岛的冰激凌摊贩只剩下80人了......
新加坡冰激凌摊贩只剩80人
比疫情前少了30%
万事通来新加坡比较早,在小时候最开心的事莫过于和父母一起上街时,能吃到冰激凌车里的冰激凌了~ 可以说,这种在街边打着大伞的冰激凌车,就是万事通童年的一部分。
然而,在后疫情时代,因为物价上涨,生意难做。目前还活跃在本地的冰淇淋摊贩就只剩下80人了,和疫情前比起来要少了30%左右,甚至还有不少人选择提前退休。
经常在勿洛“摆摊”的蔡先生表示,当初无意之中走上了卖冰激凌的这条路,没想到这一卖就是20年。
为了维持现有的顾客群,他一直把价格维持在$1,直到疫情期间,因为物价高涨的关系,才迫不得已把冰激凌价格涨价到$1.20,但还是感觉有点吃不消。
其实,当初那群喜欢吃街边冰激凌的“小屁孩”已经长大了,也有了自己的收入,哪怕贵上$0.5-$1,人们也是负担得起的......
冰激凌摊贩难买原材料
有的提前退休
有的去做了清洁工人
然而,现在坡岛的冰激凌摊贩,连买原材料都成了问题......
蔡先生表示:“可以吃的也起价,不可以吃的也起价,我们用的冰淇淋的杯有钱都买不到,他们说是因为没有原料了,还有饼干也起价蛮多的,从疫情到现在已经起了4-5次,一箱快起了$10多元了。”
据悉,由于最近的生意实在难做,一些冰激凌摊贩决定提前退休。也有一个人决定转做其他行业,比如去做清洁工或者兼职工等等。
新加坡停止为他们更新执照
目的是:自然汰换
通心粉们可能不知道吧?新加坡乌节路的冰激凌摊贩甚至还上过中国的美食节目《十二道锋味》呢。
图源:CNA
然而随着摊主年纪大了,他也决定退休了。据悉,根据新加坡食品局的规定,这种冰激凌小贩执照,只属于摊主个人,不能转让给任何人,甚至连亲友都不行。
当局也以不再为他们更新执照,环境及水源部长马善高表示,当局上次发放街头小贩的执照还是在1994年,之后便再也没有发放过。
马善高说:“此举是要通过自然汰换,让街头摊贩逐渐淘汰,从而让这类生意移入正规的场所经营。”
总结
由此可见,等这一批冰淇淋摊贩的营业执照到期,新加坡街边的这一“风景线”就会永久消失了......
通心粉们,对此你有何看法呢?欢迎大家在评论区里留言交流~